Bột sắn dây có tác dụng gì? Công dụng và cách dùng bột sắn tốt cho sức khoẻ

Bột sắn dây là loại tinh bột thơm ngon, giàu dưỡng chất, được chiết xuất từ phần rễ củ của cây sắn dây. Hãy cùng chúng mình tìm hiểu bột sắn dây có tác dụng gì và cách sử dụng loại bột này để nhận được các lợi ích tốt cho sức khỏe nhé!

Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây có màu trắng tinh, là phần tinh bột thu được từ quá trình chế biến củ sắn dây. Đây là bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng của cây sắn. Loại bột này được sản xuất rất kỹ lưỡng và kỳ công. Sau quá trình chế biến, phần tinh bột thu được có màu trắng, đem đến cảm giác mịn khi sờ vào.

Tác dụng của bột sắn dây

Giá trị dinh dưỡng của bột sắn dây so với những loại bột tinh chế khác cũng là một thế mạnh về lợi ích dinh dưỡng. Tinh bột sắn không chứa chất béo hoặc cholesterol. Vì vậy nó trở thành một lựa chọn lành mạnh cho những người đang cần theo dõi lượng cholesterol và chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống.

Hỗ trợ điều trị chứng nghiện rượu và giải độc

Công dụng của bột sắn dây phổ biến nhất là hỗ trợ thải độc. Uống bột sắn dây giúp làm hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim và hỗ trợ giải độc hiệu quả. Không chỉ vậy, bột sắn dây còn có tác dụng như một phương pháp giúp điều trị chứng nghiện rượu. Bột sắn dây có thể hạn chế lượng rượu hấp thu vào cơ thể, làm giảm cơn say rượu và bảo vệ gan.

Bột sắn dây giúp giải khát hiệu quả

Uống bột sắn dây có tác dụng gì? Tinh bột nguyên chất từ sắn dây còn giúp bạn giải tỏa cơn khát và chống mệt mỏi hiệu quả đấy. Lấy một ít bột sắn dây cho thêm một ít đường và pha cùng với nước sôi để nguội, khuấy đều và uống vào mùa hè hoặc khi đi đường dài hay những lúc làm việc vất vả. Ly bột sắn dây lúc này giúp bạn chống được cơn say nắng, giảm đau đầu và đỡ mệt đấy.

Công dụng của bột sắn dây giúp cải thiện tiêu hóa

Bột sắn dây có tác dụng gì đối với dạ dày của bạn? Tinh bột từ sắn dây còn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa ở người bệnh bị viêm loét dạ dày. Khi tinh bột vào cơ thể sẽ giúp trung hòa lượng axit còn trong dạ dày, làm cho người bệnh cảm thấy dễ chịu và ăn uống ngon miệng hơn.

Những lợi ích tiềm năng khác của bột sắn dây

Bên cạnh những công dụng đã được chứng minh, bột sắn dây còn có những tác dụng tiềm năng như

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Bột sắn dây không chứa chất béo bão hòa. Giảm chất béo bão hòa được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Tinh bột sắn dây là một chất thay thế không chứa gluten . Vì thế, công dụng của bột sắn dây chính là sự thay thế lý tưởng cho những người bị bệnh celiac. Bột sắn dây là một lựa chọn tốt cho những người bị hội chứng ruột kích thích.

Ngoài ra, trong Đông y, bột sắn dây còn được sử dụng trong các trường hợp như:

• Chữa trị ngộ độc rượu, ngộ độc thức ăn
• Chữa cảm nắng, nôn mửa, đau đầu, sốt nóng
• Chữa chảy máu mũi…

Mách bạn 2 cách pha nước bột sắn dây đúng cách

Cách 1: Pha nước bột sắn dây với nước sôi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 muỗng canh bột sắn dây
1 ly nước sôi
1 muỗng nước cốt chanh (không bắt buộc)

Cách thực hiện

Cho bột sắn dây vào ly thủy tinh, đổ nước sôi vào chậm rãi, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bị vón cục, để bột chín đều.

Sau đó cho nước cốt chanh vào, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay. Theo chia sẻ của nhiều chị em việc thêm nước cốt chanh vào nước bột sắn dây có thể giúp giảm cân hiệu quả.

Cách 2: Pha nước bột sắn dây với nước nóng già

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 muỗng canh bột sắn dây
2/2 ly nước sôi
1/3 ly nước nhiệt độ phòng

Cách thực hiện

Cho bột sắn dây vào ly thủy tinh, đổ 1/3 ly nước có nhiệt độ phòng vào, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bột bị vón cục.

Tiếp theo, bạn cho 2/3 ly nước sôi vào ly vừa đổ vừa đổ nước sôi vào chậm rãi, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bị vón cục, bột chín và tan đều.

Lưu ý

Có thể pha thêm chút đường, nước cốt chanh… để tăng hương vị và dễ uống. Theo chia sẻ của nhiều chị em việc uống bột sắn dây có pha thêm nước cốt chanh có thể hỗ trợ giảm cân rất tốt. Nên uống nước bột sắn dây vào sáng sớm, trước bữa ăn 20 phút để đạt được hiệu quả giảm cân, cải thiện làn da.

Lưu ý khi sử dụng tinh bột sắn dây

Ngày nay, nhiều nơi sản xuất bột sắn dây không chất lượng, không rõ nguồn gốc, pha trộn nhiều loại bột khác nhau không tốt với sức khỏe. Do đó, khi mua tinh bột từ sắn dây, bạn nên tìm hiểu thông tin về nơi bán, xuất xứ và đặc biệt phải mua bột tinh khiết nhất mới sử dụng có hiệu quả nhé.

Bột sắn dây có thể dùng để nấu ăn vì nó đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý sử dụng đúng cách, đúng liều lượng mới đem lại hiệu quả tốt nhất từ công dụng của bột sắn dây bạn nhé. Chúc các bạn thành công!