Cách làm mứt vỏ bưởi không cần sên đón Tết 2024

Bạn thích ăn mứt vỏ bưởi nhưng ngại công đoạn sên? Đừng lo, hôm nay Thảo Mộc Kim Nhan sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt vỏ bưởi không cần sên đón Tết 2024!

Cách làm mứt vỏ bưởi không cần sên

Nguyên liệu làm mứt vỏ bưởi không cần sên

• 1 quả bưởi
• 0,5kg đường
• Gia vị: Muối hạt

Mẹo hay

• Để chọn được trái bưởi ngon, bạn dùng tay gõ vào trái bưởi nếu trái bưởi kêu cạch cạch thì là vỏ mỏng, những trái này sẽ rất ngọt.
• Lựa những quả có gai nở to, da căng bóng. Lựa những quả lớn và khi cầm thấy chắc tay.

Cách làm món mứt vỏ bưởi không cần sên

Bước 1: Sơ chế vỏ bưởi

Bưởi sau khi mua về bạn gọt lấy phần vỏ, cắt phần xốp bên trong của vỏ bỏ đi và cắt vỏ thật mỏng. Kế đến, bạn lấy phần vỏ đem ngâm rửa với nước muối khoảng 3 – 4 lần cho hết vị the của vỏ.

Đem vỏ luộc với nước sôi đến khi phần xốp có màu trong, phần xanh lá trong hơn. Sau đó, đem đi rửa với nước lạnh khoảng 2 lần, vớt để ráo.

Bước 2: Tẩm đường và phơi mứt

Đem ướp phần vỏ bưởi đã được sơ chế với 0,5kg đường và ủ qua một đêm. Cuối cùng, trải đều phần vỏ bưởi ra mâm, đem đi phơi nắng. Phơi dưới nắng gắt và khoảng 2 nắng là có thể ăn được rồi đó.

Bước 3: Thành phẩm

Món mứt vỏ bưởi thơm ngon, ăn vào vừa cảm nhận được miếng mứt giòn, ngọt nhẹ và thơm mùi bưởi rất dễ chịu. Món mứt này lạ miệng, nhâm nhi cùng ly trà nóng là tuyệt vời luôn nhé.

Trên là cách làm mứt vỏ bưởi không cần sên, thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên nhé!